Pousada Saramanta
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Refeições


Carnes
Filé Avenida (Filé grelhado, dois ovos fritos, arroz à lá grega e salada russa).
Filé à Cubana (escalopinho de filé com bacon, banana milanesa e arroz birobiro)
Filé à Parmegiana (Filé à milanesa c/ molho de tomate e queijo gratinado, arroz branco e purê de batata).
Filé Medalhão (Filé alto c/ bacon ao molho madeira, arroz a piamontese e batata sautê).
Filé Saramanta (Filé à milanesa recheado com queijo e presunto, batata frita e arroz lá grega).
Strogonoffe de Filé (Filé em iscas puxado na manteiga com delicioso molho aromático com champignons e arroz branco).
Frangos
Frango à moda da casa (Filé de frango grelhado com creme de milho, panachê de legumes e arroz de ervas).
Frango Paulista (Filé de frango grelhado, batata frita, farofa de ovos, arroz branco e salada russa).
Frango Saramanta (Filé de frango à milanesa recheado com queijo e presunto, batata frita e arroz à grega).
Frango à Francesa (Filé de frango grelhado com molho à francesa, arroz a piamontese e batata frita).
Frango à Parmegiana (Filé de frango à milanesa c/ queijo gratinado e molho de tomate, arroz branco e batata sautê).
Peixes
Filé de Pescada à milanesa (Filé de peixe á milanesa com purê de batata e arroz de camarão)
Filé de Pescada ao molho de camarão (Filé de peixe grelhado ao molho de camarão, salada de legumes e arroz branco).
Filé de Pescada grelhada (Filé de peixe grelhado com salada de batata, farofa e arroz de cuxá).
Peixada à Maranhense (Peixe em posta cozido com camarões em casca, ovo cozido, pirão e arroz branco).
Peixada Saramanta (Peixe em posta cozido com legumes, ovos, pirão e arroz branco).
Peixe Escabeche (Peixe frito ao molho escabeche, arroz branco e salada verde).
Moqueca Afrodisíaca (Filé de Pescada ao molho de tomate, manjericão, arroz de cuxá)
Camarões
Camarão Saramanta (Camarões grelhados sem casca, queijo gratinado, arroz à grega e abacaxi à milanesa).
Brochete de camarão (Espetos de Camarão grelhado c/ Cebola, Bacon, Pimentão, batata frita e arroz branco)
Caldeirada Maranhense (Camarões cozidos com casca, leite de coco, tempero aromatico, ovo cozido, pirão e arroz branco).
Caldeirada Saramanta (Camarões cozidos com casca, tempero aromático, ovos, pirão e arroz branco).
Strogonoff de camarão (Camarões sem casca puxados na manteiga com cebola, molho rose e arroz branco).
Massas
Spaghetti à Bolonhesa (Massa c/ molho de tomate, bacon, carne e cheiro verde e uma fina camada à La provolone)
Talharim à Moda da Casa (Massa c/ molho de tomate e camarões frescos)
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